Título : Técnico Universitario en Control de Alimentos. Duración de los estudios: 3 años (6 semestres académicos). Régimen: Diurno. Lugar: Sedes de Concepción y Viña del Mar. Acreditación: Carrera Acreditada 4 años, desde enero 2007 hasta abril 2011, por CNAP. En proceso de reacreditación ante agencia AcreditAcción.

Perfil

Es un profesional con sólidos conocimientos teóricos y prácticos en Análisis Físicos, Químicos y Microbiológicos de Alimentos, Aseguramiento de Calidad, Tecnología de alimentos y en Evaluación de Proyectos de la especialidad. Su formación le permite solucionar problemas técnicos. Asimilar los avances tecnológicos, desarrollarse y especializarse profesionalmente e integrarse en equipos de investigación aplicada y al área.

Campo Laboral

Tiene un amplio campo de acción en empresas que elaboran alimentos, laboratorios de análisis químicos y microbiológicos y de contaminación y toxicología ambiental.

SEMESTRE	Técnico Universitario en Control de Alimentos
1	- Matemática I  - Química General  - Tecnologías de la Información  - Laboratorio de Química General	- Actividad Formativa I  - Inglés I  - Cultura y Comunicación
2	- Física  - Matemática II  - Química de Alimentos  - Biología General	- Laboratorio de Biología General  - Inglés II  - Actividad Formativa II
3	- Química Analítica Cuantitativa  - Laboratorio de Química Analítica Cuantitativa  - Microbiología General	- Operaciones Unitarias  - Normativas y Legislación Alimentaria  - Prevención de Riesgos
4	- Administración  - Análisis Instrumental  - Bromatología	- Microbiología de Alimentos  - Tecnología de Alimentos I
5	- Aseguramiento de la Calidad  - Bioquímica  - Biotecnología  - Aditivos y Contaminantes de Alimentos	- Laboratorio de Tecnología de Alimentos  - Tecnología de Alimentos II  - Seminario de Título
6	- Laboratorio de Control de Alimentos  - Preparación de Proyectos	- Trabajo de Título

Continuidad de estudios para Ingeniería de Ejecución en:
- Química, mención Control
- Gestión Industrial
- Gestión de la Calidad